, Jakarta – Kızarmış muz, kızarmış soya peyniri, kızarmış bakwan ve daha pek çok kızarmış yiyecekler her zaman cezbedicidir. Tadı iştah açıcı, lezzetli ve ağızda gevrektir, kızarmış yiyecekleri birçok kişi tarafından sevilen ve her zaman bağımlılık yapan bir şeydir. Bununla birlikte, çok fazla kızarmış yemek yemenin sağlığınız için iyi olmadığını da biliyorsunuzdur. Bu nedenle, kızarmış yiyecekleri sevenleriniz, sağlıklı kalmak için aşağıdaki ipuçlarına dikkat edin.
1. Porsiyonu Sınırlayın ve Çok Sık Yapmayın
Kızartılmış yiyecekler yemekten olumsuz etkilenmek istemiyorsanız bu sağlıklı ipuçlarına uymalısınız. Kızarmış yiyecekler yüksek düzeyde yağ ve kolesterol içerir. Kızartılmış yiyecekleri çok sık yerseniz ve bir öğün çok miktarda olabilirse, kolesterol, obezite, diyabet, kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklar için risk altındasınız. Bu nedenle, çok sık olmayın ve yediğiniz kızarmış yiyecek miktarını sınırlayın.
2. Kızarmış yiyecekler alırken dikkatli olun
Kızartılmış gıda satıcılarının maliyetten tasarruf bahanesiyle kullanılmış yemeklik yağ kullandığına dair haberleri sık sık duymuşsunuzdur. Patatesleri uzun süre çıtır tutmak için plastiği kızgın yağa karıştıran bir kızarmış yiyecek satıcısını hiç duydunuz mu?
Bu nedenle kızarmış yiyecekler alırken dikkatli olmalısınız. Sadece kızarmış yiyecekler satın almayın ve kızarmış yiyecek satıcılarına çok dikkat edin, böylece yediğiniz kızarmış yiyecekler tüketim için güvenlidir. Kızartmak için çok siyah yağ kullanan kızarmış yiyecek satıcılarına karşı dikkatli olun.
3. Kendi Patates Kızartmanızı Yapın
Dışarıda satılan kızarmış yiyeceklerin kalitesinden emin değil misiniz? Sadece kendi patates kızartmanı yap! Bu şekilde, tüketim için güvenli ve kızarmış tüccarlar tarafından satılanlardan daha az lezzetli olmayan kızarmış yiyecekler yapmak için taze malzemeler ve kaliteli yemeklik yağ kullanabilirsiniz.
4. İyi Yağ Kullanın
Kendi patates kızartmanızı yapmak istiyorsanız, sağlıklı yağlar kullandığınızdan emin olun. zeytinyağı, kanola yağı , ve Susam yağı . Bu üç tür yağ vücutta kötü kolesterol (LDL) birikmesine neden olmaz, bu nedenle kızarmış yiyecekleri işlemek için iyidirler.
Sağlıklı yağ türlerinin yanı sıra en fazla iki kez yeni veya kullanılmış yemeklik yağ kullanmanız da önerilir. Bunun nedeni, kızartma işleminin yağı kanser tetikleyicilerinden biri olan kanserojen bir madde haline getirmesidir. Yani yağ tekrar tekrar kullanılırsa kanserojen madde sayısı artacak ve sağlığa zararlı olacaktır.
5. Doğru Kızartma Yöntemini Kullanın
Kızartmanın doğru yolu, hamuru eklemeden önce yağın gerçekten ısınmasını beklemektir. Böylece kızartma fazla yağ çekmeyecektir. Hamuru eklemeden önce yağın içine biraz hamur damlatarak yağın sıcaklığını kontrol edin. Yağdan tıslama sesi geliyorsa yağın yeterince sıcak ve kullanıma hazır olduğu anlamına gelir.
6. Yağı Mendil ile Kurutun
Piştikten sonra hemen yemeyin, önce suyunu süzün ve kızarmış yiyeceklerdeki fazla yağı almak için bir parça mutfak mendili kullanın. Bu sayede daha az yemeklik yağ tüketirsiniz.
7. Sebzeleri Ekleyin
Sadece kızarmış yiyecekler yemeyin, daha sağlıklı hale getirmek için kızarmış menünüze sebze ekleyin. Örneğin, sebzelerden bakwan yapabilir, kızarmış tofu veya gado-gado ile tempeh yiyebilirsiniz, vb. Ayrıca kızarmış yiyecekleri yedikten sonra bol meyve yemeniz tavsiye edilir. Bu ipuçları vücuttaki kötü kolesterolün (LDL) emilimini engellemek için faydalıdır, bu nedenle kalp hastalığı riskinden uzaktır.
Pekala, kızarmış yiyecekler yemeyi sevenleriniz için kolesterol seviyenizi düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın (Ayrıca şunu da okuyun: Tatilde Kolesterol Seviyesini Korumanın 6 Yolu). Uygulama üzerinden kolesterol seviyelerini kontrol edebilirsiniz. , bilirsin. Yöntem çok pratik, sadece özellikleri seçin Ev Servis Laboratuvarı uygulamada ne var , ardından sınavın tarihini ve yerini belirtin, ardından laboratuvar personeli belirlenen saatte sizi görmeye gelecektir. Haydi, indirmek şimdi App Store ve Google Play'de.
