At Sütünün Sağlığa Faydaları Var mı?

, Jakarta – Bazı insanlar at sütü içmeleri teklif edildiğinde hala tereddüt duyabilirler, çünkü genellikle içtikleri süt türü inek sütü veya yerfıstığı sütü veya badem sütü gibi sütün vejetaryen versiyonlarıdır. Ama aslında, at sütü de inek sütünden daha az sağlıklı değildir, bilirsiniz. Birçok ülkede birçok insan eski çağlardan beri at sütü tüketmiştir. At sütünün faydaları nelerdir merak ediyor musunuz? Hadi, daha fazlasını burada öğren.

Endonezya'daki en ünlü at sütü, Batı Nusa Tenggara, Sumbawa'daki vahşi atlardan gelir. Bu nedenle Doğu Endonezya halkı yabani at sütü tüketmeye alışkındır. Klinik beslenme uzmanı FKUI-RSCM Dr Samuel Oentoro, MS, SpGK'ya göre yabani at sütü, inek sütü veya keçi sütü ile hemen hemen aynı içeriğe sahiptir. Bu nedenle 19. yüzyıldan beri inek sütü yerine at sütü kullanılmaktadır. İşte at sütünün faydaları ve faydaları:

1. Anne sütü ile aynı besin içeriğine sahiptir

Anne sütü veya anne sütünün karbonhidratlar, proteinler, yağ asitleri (omega-3 ve omega-6), karnitin, vitaminler (A, C, D, E ve K) ve minerallere kadar oldukça eksiksiz bir beslenmeye sahip olduğu bilinmektedir. Bu nedenle yeni doğan bebekler için en iyi besin anne sütüdür. Ancak yabani at sütünün anne sütü ile hemen hemen aynı besin içeriğine sahip olduğunu biliyor muydunuz? Fransa'daki birçok doğum hastanesi bile yeni doğan bebeklerin, özellikle de erken doğan bebeklerin gücünü ve bağışıklığını artırmak için anne sütünün yerine at sütü kullandı.

2. Bebekler veya süt alerjisi olan kişiler için uygundur

At sütünün avantajlarından biri, inek sütünden daha düşük kazein protein içeriğine sahip olmasıdır. 100 gram yabani at sütünde yüzde 0,8 protein bulunurken inek sütü yüzde 3,2'ye ulaşıyor. Bu, yabani at sütünün inek sütünden daha kolay sindirilmesini sağlar. Ek olarak, at sütü daha eksiksiz bir amino asit türü içerdiğinden, at sütünün protein kalitesi de inek sütünden daha iyidir. Bu nedenle inek sütü alerjisi veya laktoz intoleransı olan çocuklar veya yetişkinler bunun yerine at sütü içebilir.

3. Yağ yapmaz

Her 100 gram yabani at sütünün 44 kalori içerdiği bilinmektedir. Bu miktar 64 kalori içeren inek sütünden daha azdır. Bu nedenle at sütü, diyet yapan veya kilosunu koruyanlarınız için mükemmeldir, çünkü sizi şişmanlatmaz. Ek olarak, at sütü ayrıca vücuttaki kötü kolesterolü azaltmak için yararlı olan doymamış yağ içerir, böylece kolesterol seviyeleri korunur.

4. Pürüzsüz Sindirim

Yabani at sütü ayrıca, ishal ve bağırsak enfeksiyonları gibi bağırsaklardaki kötü bakterilerin neden olduğu çeşitli sindirim problemlerini tedavi etmek için güçlü bir doğal çare olarak uzun süredir kullanılmaktadır. Bu, bağırsaklarda kötü bakterilerin büyümesini durdurabilen lizozim ve laktoferrin içeriği sayesindedir. Lizozim, antimikrobiyal ajan görevi gören bir enzim iken, laktoferrin, bağışıklık sistemini güçlendirebilen antibakteriyel, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip bir maddedir. Bu nedenle, bu iki besin maddesini içeren at sütü, aynı zamanda iyi bakterilerin büyümesini teşvik edebilen bir probiyotik olarak da çalışabilir. laktobasil plantarum ve laktobasil tükürük .

5. Yüz Güzelliği İçin İyi

At sütü de yüz derisi güzelliğini korumak açısından keçi sütü kadar iyidir. İçerdiği laktoferrin içeriği, cildin yenilenmesine ve erken yaşlanmanın yavaşlatılmasına yardımcı olabilecek doğal bir nemlendirici olarak etkilidir. Sadece bu değil, at sütü de antibakteriyel maddeler içerdiğinden sivilcelerin önlenmesi ve tedavisi için faydalıdır. Çeşitli araştırmalara göre yabani at sütü egzama, sedef hastalığı ve nörodermatit gibi çeşitli cilt problemlerinin iyileşme sürecine de yardımcı olabilir.

Nasıl? Yabani at sütü tüketmekle ilgileniyor musunuz? Belirli bir yiyeceğin beslenmesi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, uygulama aracılığıyla doktorunuza sormanız yeterlidir. . aracılığıyla doktorla iletişime geçin. Görüntülü/Sesli Arama ve Sohbet etmek Her zaman ve her yerde. Ne için bekliyorsun? Haydi, indirmek şimdi ayrıca App Store ve Google Play'de.

Ayrıca okuyun: