, Jakarta - İnek sütü mü yoksa soya sütü mü daha sağlıklı? Bu soru, özellikle diyet yapanların kafasında sık sık ortaya çıkabilir. Hangisinin daha sağlıklı olduğunu bilmek aslında her insanın ihtiyaçlarına göre belirlenir.
Soya sütü, inek sütündeki besinlere benzer şekilde kalsiyum ile güçlendirilmiştir. Bununla birlikte, soya sütündeki besinler inek sütü gibi kolayca emilse de, soya sütü tam sağlık yararları sağlamaz. Çoğu insan için inek sütü, sağlıklı bir diyetin parçası olarak üstün bir beslenme seçeneğidir.
Ayrıca okuyun: Yetişkinler İçin En İyi İnek veya Soya Sütü?
İnek Sütü ve Soya Sütünün Karşılaştırılması
İnek sütü sağlığa fayda sağlar ve kolayca emilen ve taklit edilmesi zor besinler içerir. Soya sütünün benzer sağlık yararlarını destekleyecek hiçbir kanıtı yoktur. Ancak, bazı insanlar soya sütünün tadını sevmezler.
Soya sütü, inek sütü ile aynı miktarda protein içerir. Ancak inek sütündeki protein türü soya sütünden daha kalitelidir. Bu, her iki süt türünün de vücudun kas inşa etmesi ve kas yıkımını önlemesi için ihtiyaç duyduğu tüm amino asit lösini içerdiği anlamına gelir.
İnek sütündeki proteinin de daha eksiksiz olduğu gösterilmiştir, bu da vücutta ne kadar iyi sindirilip emilebileceğini ifade eder. Birçok soya sütü çeşidi, inek sütünde doğal olarak bulunanla aynı miktarı elde etmek için yeterli kalsiyum içerir. Ayrıca soya sütü, inek sütünden daha az fosfor, riboflavin, A vitamini ve çinko içerir.
Ayrıca okuyun: Bebeklerde Laktoz İntoleransı, Anneler Ne Yapmalı?
Soya sütü, inek sütü alerjisi teşhisi konan kişiler için harika bir seçim olabilir ve sağlık uzmanları tarafından soya sütüne geçmeleri tavsiye edilir.
Bununla birlikte, genel halk için inek sütü, özellikle sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak günlük olarak tüketildiğinde, soya sütünden daha fazla beslenme ve daha fazla sağlık yararı sağlar.
İnek Sütünün Artıları ve Eksileri
- Profesyonel:
- İnek sütü, temel protein, yağ, vitamin ve minerallerden ekstra kalori sağlar.
- Laktoz intoleransı olan biri için tüketilebilir.
- Otla beslenen ve düşük ısıda pastörize edilmiş inekler de dahil olmak üzere inek sütü piyasada yaygın olarak bulunur.
- Tezgah
- Tam yağlı süt kalori ve yağ bakımından yüksektir.
- Birçok insan sütte bulunan şeker olan laktoza karşı toleranssızdır.
- Bazı insanların modern süt hayvancılığının etik uygulamalarıyla ilgili endişeleri var.
Soya Sütünün Artıları ve Eksileri
- Profesyonel:
- Soya sütü iyi bir potasyum kaynağıdır ve A, B12, D vitaminleri ve kalsiyum ile güçlendirilebilir.
- İnek sütü kadar protein içerir, ancak kalorisi tam yağlı sütten daha düşüktür ve yaklaşık yüzde 1 veya yüzde 2 sütteki kalori ile aynıdır.
- Çok az doymuş yağ içerir.
- Tezgah:
- Soya, hem yetişkinler hem de çocuklar için yaygın bir alerjendir.
- Yurtdışında üretilen bazı soya fasulyeleri, bazılarının endişe duyduğu genetiği değiştirilmiş mahsullerden geliyor.
Ayrıca okuyun: Bilmeniz gereken 7 süt türü ve faydaları
İnek sütü veya soya tercih eden herkesin temel sorunu alerjidir. Soya bazlı ürünlere alerjisi olan kişiler için bundan kaçınılmalıdır. Ayrıca, araştırmalara dayalı olarak insanlara daha fazla veya daha az süt ürünü tüketmelerini tavsiye eden resmi bir tavsiye bulunmadığını da belirtmekte fayda var.
Siz veya bir aile üyesi sağlık sorunları için çok yüksek risk altındaysanız, uygulama aracılığıyla doktorunuzla konuşun. Günümüz sağlık ihtiyaçları için hangi süt seçiminin daha iyi olduğu konusunda.
Referans:
