, Jakarta - Deniz, insan tüketimi için pek çok balık türü sağlar. Okyanusta vahşi yırtıcı hayvanlar olan köpekbalıkları bile, çeşitli lezzetli müstahzarlara dönüşmek için kaçınılmaz olarak av olurlar. Giderek daha nadir görülen türlerin sayısı, balık etinin fiyatını artırıyor. Ancak köpekbalığı eti yemekten ne gibi faydalar elde edilecek?
Biraz daha geriye gidersek, köpekbalığının yemek pişirme malzemesi olarak kullanımı ilk olarak Çin'deki Ming Hanedanlığı döneminde 1368-1644 dolaylarında gerçekleştirildi. O zamanlar Çin toplumu, köpekbalığı eti yemenin sağlık yararları sağlayacağına inanıyordu.
O zamandan beri, köpekbalığı etinden yapılan yemekler bir kraliyet spesiyalitesi ve her devlet toplantısında zorunlu bir ziyafet haline geldi. İşlenmiş köpekbalığı etinin enfes tadı, diğer ülke insanlarının da diline ulaştı. Bu balığın diğer nadir ve pahalı gıda bileşenlerinin yanı sıra prima donnalardan biri gibi görünmesini sağlamak.
Köpekbalığının en pahalı kısmı yüzgecidir. Kesintisiz, standart kaliteli paletler için kilo başına yaklaşık 15 milyon rupi harcamanız gerekir. Her yıl yüzlerce köpekbalığının sadece yüzgeçleri için avlanmasına şaşmamalı. Yüzgeçleri alınan köpekbalıklarının çoğu tekrar denize bırakılıyor ve yavaş yavaş denge kaybından ölüyor. Bu yüzden köpekbalıklarının sayısı giderek azalıyor.
Köpekbalıklarının tüketimi aslında tehlikelidir
Köpekbalığı yemenin sağlığa iyi geldiği varsayımının yanlış olduğu ortaya çıkıyor. 2009 yılında Gıda ve İlaç Dairesi (BPOM), köpekbalıklarındaki cıva içeriğinin çok yüksek olduğunu belirtti. Aslında diğer balık türleri arasında en yüksek olanı 14 ppm'dir. Bunun nedeni, köpekbalığının vücudunda avladığı hayvanlardan kaynaklanan kirletici maddelerin birikmesidir.
Köpekbalığı etindeki yüksek cıva içeriği, vücut üzerinde birçok olumsuz etkiye neden olabilir. Merkezi sinir sistemine zarar vermek, kalp damar hastalıklarını tetiklemek, erkek doğurganlığını azaltmak ve çeşitli nörodejeneratif hastalıklara yani Alzheimer gibi beyin fonksiyonlarını azaltan hastalıklara neden olmak gibi.
Daha da kötüsü, hala büyüme aşamasında olan çocuklar tarafından tüketilirse, köpek balığı etindeki cıva içeriği beyin gelişimini etkileyebilir. Sonuç olarak, dil becerileri, hafıza, hafıza, konsantrasyon gibi bazı bilişsel yetenekler, diğer ince motor becerilere zarar verilecektir.
Ayrıca köpekbalıkları avlarından arsenik gibi zararlı bileşikleri de biriktirir. Arsenik vücuda zararlı bir maddedir. Bir damla tüm hücreleri öldürebilir ve belirli miktarlarda akciğerlere ve cilde zarar verebilir. Arsenik kan dolaşımına girerse, vücut hücrelerini etkiler ve kanser hücrelerinin büyümesini tetikler. Şaşırtıcı bir şekilde, bu arsenik bileşiği aslında birçok insanın favorisi olan yüzgeçlerde yoğunlaşmıştır.
Bu, köpekbalıkları yemenin etkisinin bir açıklaması. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa, doktorunuzla konuşmaktan çekinmeyin. evet, özellikler aracılığıyla Sohbet etmek veya Sesli/Görüntülü Arama . Ayrıca çevrimiçi uyuşturucu satın almanın rahatlığını yaşayın internet üzerinden , her zaman ve her yerde, sadece basarak indirmek başvuru , Apps Store veya Google Play Store'da.
Ayrıca okuyun:
- Balıklardaki cıva tehlikelerine dikkat edin
- Balıkları yerseniz elde edeceğiniz 4 fayda
- Beyin Sağlığı İçin Tehlikeli 5 Gıda
