Jakarta – Aranızda kızarmış tavuk yerken tavuğun derisini bir kenara bırakma alışkanlığı olan var mı? Pek çok insan tavuğun en lezzetli kısmının tavuk derisi olduğunu düşünür, çünkü genellikle derisi yağda kızartılır ve eşsiz lezzetli bir tada sahiptir.
Tavuk derisinin fazla tüketildiğinde sağlığa zararlı çok fazla kalori tasarrufu sağladığı bir sır değil. 100 gram tavuk derisinde 216 kalori, 15.85 gram yağ ve 17.14 gram protein bulunur. Buna rağmen, bazı insanlar hala lezzetliliği konusunda deli oluyor ve bazıları onu tüketmeyi tamamen bıraktı.
Ayrıca okuyun: Tavuk Vücut Parçalarındaki Besin İçeriğini Öğrenin
Tavuk Derisi Gerçekleri
Çok erken sonuçlar çıkarmak yerine, tavuk derisi hakkında uzmanlar tarafından araştırılan gerçekleri bilmek daha iyidir. İşte gerçekler:
- Tavuk Derisindeki Yağ İçeriği
Tavuk derisinin yağ içerdiği doğrudur. Ama aslında bu yağlar iyi yağlardır, yani omega 6 yağ asitleridir.Bir ons tavuk derisi 8 gram doymamış yağ ve 3 gram doymuş yağ içerir. Doymamış yağlar kalp için çok sağlıklıdır çünkü inme ve kalp krizi riskini en aza indirmek için kolesterol seviyelerini düşürürler. Harvard Halk Sağlığı Okulu'nun kendisine göre, sağlıklı kalmak için yağ alımınızı sınırlamanız gerekir, günlük yağ alımı sınırı 67 gramdır.
- Tavuk Derisi Nemi Korur ve Aromayı İyileştirir
Tavuğu deri ile kızartırken, daha fazla yağ emen ve doğrudan etin içine giren derisiz tavuğa kıyasla daha az yağ emilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen araştırmalar ayrıca, tavuğun derisi ile pişirilmesinin tavuk etindeki nemin korunmasına ve yemeğin daha lezzetli olmasına yardımcı olabileceğini belirtiyor. Bu, tavuk yemeğini daha lezzetli hale getirecek, böylece onu yiyen herkes tatmin olacak. Bu tatmin duygusu aynı zamanda yemenizi kontrol etmenize yardımcı olacak ve aşırı yemeyi ve sağlıksız beslenmeyi önleyecektir.
- Tavuk Derisi Doğal Tuzlu Lezzet Üretir
Pişirildiğinde, tavuk derisi doğal olarak lezzetli bir tat verecektir. Bu nedenle, tavuğu kabuğu ile pişirirken çok fazla tuz eklemenize gerek yoktur. Bu sayede tuz alımınız kontrol altına alınacak ve vücudunuz daha sağlıklı olacaktır.
Tavuk Derisi Servis Etmenin İpuçları
Yani, bunlar tavuk derisi hakkında bazı gerçekler. Bu, ondan kaçınmanız ve hiç yememeniz gerektiği anlamına gelmez, değil mi! Tavuk derisini sağlıklı tutmak için aşağıdaki işleme ipuçlarından bazılarını da uygulayabilirsiniz:
- Tavuk derisini çok kuruyana kadar kızartmayın çünkü besinlerini kaybetmesine neden olur. Çok pişmeden veya çıtır çıtır olana kadar pişirebilirsiniz.
- Tavuk derisini baharat unu ile kaplamaktan kaçının. Tavuğun derisini kaplayan un, yalnızca daha fazla yağın emilmesini sağlar, bu nedenle vücuda zararlıdır.
- Kızarmış tavuğu kağıt havlulara veya yağı emen başka bir malzemeye boşaltın. Çünkü bu şekilde tavuk derisindeki yağ oranı azaltılacak ve doymamış yağ oranı azaltılmış olacaktır.
- Yeterince tavuk derisi tüketin. Ancak kaynatılarak veya kavrularak pişirilirse daha da iyi olur.
( Ayrıca okuyun: Bu yüzden zorunlu bir menü, yerli tavuk veya yerli tavuk olması daha iyidir.)
Her gün yemek için her zaman sağlıklı yiyecekleri seçin, evet. Sağlık sorunlarınız varsa uygulamayı kullanabilirsiniz. her zaman ve her yerde doktorla iletişim kurmak için. Ayrıca, sağlık sorunlarını görüşmek için doktorla da iletişime geçebilirsiniz. Sesli/Görüntülü Arama ve Sohbet etmek .
