“Beslenme ve beslenme, vücudun ihtiyaçlarını karşılamak için beslenme açısından dengeli yiyeceklerle ilgilidir. Bir kişinin yaşı ne olursa olsun, özellikle yaşlılarda iyi ve besleyici beslenmeye hala ihtiyaç vardır. Evde yaşlılar için yemek tarifleri koleksiyonunun ne olduğunu bilmek önemli.”
, Jakarta – Beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri alabilmesi için sağlıklı ve dengeli beslenmeyle ilgilidir. Doğru beslenme karbonhidratları, yağları, proteinleri, lifleri, suları, vitaminleri ve diğer temel mineralleri içerebilir. Vücudun işlevlerini düzgün bir şekilde yerine getirebilmesi için her şeye ihtiyacı vardır.
Bir kişinin yaşı ne olursa olsun, iyi ve besleyici beslenme her zaman karşılanmalıdır. Özellikle yaşlılar için, enerjiyi yenilemek, osteoporoz, yüksek tansiyon, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanserler gibi hastalıkları önlemek veya yönetmek için iyi beslenmeye ihtiyaç vardır. Ancak yaşlandıkça bedenlerimiz ve yaşamlarımız değişir ve sağlıklı kalmak için ihtiyaç duyduğumuz yiyecekler de değişir.
Ayrıca okuyun: 3 İştahı Artırıcı Besin Maddeleri
Öğle yemeği, akşam yemeği, kahvaltı, atıştırmalıklar için hazırlanabilecek yaşlılar için çeşitli yemek tarifleri koleksiyonu vardır. İşte basit ama aynı zamanda besleyici bir tarif:
- Tavuk lapası
İhtiyac duyulan malzemeler:
- kg pirinç, iyice yıkayın.
- 1 taze soğan, küçük doğranmış.
- 1 kereviz sapı, küçük doğranmış.
- 1 yumurta, haşlanmış, soyulmuş ve ikiye bölünmüş.
- kemiksiz tavuk.
- 2 bardak sade su.
- 2 su bardağı tavuk suyu.
- Tatmak için kızarmış soğan.
- Tatmak için tuz.
- Tatmak için toz tavuk suyu.
- Tatmak için tuz veya tatlı soya sosu.
Nasıl işlenir:
- Sade su ve tavuk suyu ile pirinci pişirin.
- Tat vermek için tuz ve et suyu ekleyin. Pirinç eriyene ve göze yumuşak gelene kadar, yaklaşık yarım saat pişirin. Karıştırın, pişene kadar bekleyin.
- Ardından tavukları tuzla tatlandırın. Sonra kızarana kadar kızartın ve ince dilimleyin.
- Bir kase hazırlayın, tavuk püresini istediğiniz porsiyona göre dökün. Üzerine kızarmış tavuk, kızarmış soğan, yeşil soğan, kereviz yaprağı ve yumurta serpin.
- Tadına göre soya sosu veya biber gibi tamamlayıcı baharatlar ekleyin.
Ayrıca okuyun: Kalp Kırıldığında İştah Kaybolur mu? Sebep bu
2. Tavuk Çorbası
İhtiyac duyulan malzemeler:
- 500 gram kemiksiz tavuk, küp şeklinde veya damak zevkinize göre doğranmış.
- Brokoli tadı, zevke göre kesilir.
- 1 sap soğan.
- 1 sap kereviz yaprağı.
- 1 patates, doğranmış.
- 1 domates, dörde bölün.
- 2 orta boy havuç.
- 4 parça karnabahar.
- 7 fasulye.
- Tatmak için tuz.
- Tadımlık şeker.
- Tatmak için toz tavuk suyu.
- yeterli yağ.
- Yeterince su.
Baharat için Malzemeler:
- 2 fındık, kavrulmuş ve püre haline getirilmiş.
- 4 diş sarımsak, püre.
- 5 diş kırmızı soğan, püre.
- Tatmak için biber tozu.
Nasıl işlenir:
- Sarımsak, arpacık, mum ve ince öğütülmüş biberi soteleyin. Tavuk ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın.
- Yeterince su ekleyin.
- Doğranmış patates, havuç, fasulye, karnabahar, yeşil soğan, kereviz ve brokoliyi ekleyin. Şeker, tuz ve tavuk suyu tozunu ekleyin.
- Baharatlar emilip pişene kadar tüm malzemeleri pişirin. Varsa, çorbanın daha lezzetli olması için domates ekleyin.
- Tüm malzemeler pişip yumuşayana kadar birkaç dakika bekleyin.
- Kaldırın ve servis yapın.
3. Balık Pepe
Gerekli malzemeler:
- 5 orta boy tilapia (veya tadına göre herhangi bir balık).
- 5 kırmızı biber, dilimlenmiş.
- 1 demet fesleğen yaprağı.
- 10 yıldız meyve wuluh, ince dilimlenmiş.
- 2 adet limon otu sapı parçalar halinde kesilir.
- 2 küçük domates, 4'e bölün.
- 3 limon yaprağı.
- 5 adet muz yaprağı sarmak için.
- 5 defne yaprağı.
- Tatmak için tuz.
- Tadımlık şeker.
- Kireç.
- Kürdan
İnce Baharat Malzemeler:
- 10 diş sarımsak.
- 12 kırmızı soğan.
- 12 adet kızarmış ceviz.
- 3 santimetre zencefil.
- 3 santimetre kavrulmuş zerdeçal.
- 3 santimetre havlıcan.
Nasıl yapılır:
- Tilapiyi yıkayın, ardından limon suyunu verin ve 30 dakika bekletin. Temiz yıkama.
- Tüm öğütülmüş baharatları püre haline getirin (karıştırılabilir, toz haline getirilebilir).
- Fesleğen yaprağı, ıhlamur yaprağı, defne yaprağı, domates dilimlerini karıştırın. Öğütülmüş baharatların içine dilimlenmiş acı biber, limon parçaları, yıldız meyve wuluh eklenir ve karıştırılır.
- Muz yapraklarını sarmak için hazırlayın. Daha sonra tüm baharatları tilapyanın tüm gövdesini kaplayacak şekilde yayın. Bir kürdan ile sabitleyin.
- Düzgünce sarıldıktan sonra yaklaşık 60 dakika veya pişip baharatlar emilene kadar buharda pişirin.
- Pepes eye sonra servis yapın.
Ayrıca okuyun: Metabolik Bozukluklar İştah Azlığına Neden Olabilir
4. Sebze Tofu Temizle
Gerekli malzemeler:
- 1 Kutu tofu, doğranmış veya tadı.
- 1 soğan, iri kıyılmış.
- 1 brokoli, zevke göre kesilmiş
- 1 diş kırmızı soğan, ince dilimlenmiş.
- 4 diş sarımsak.
- Tatmak için kızarmış soğan.
- Tatmak için tuz.
- Tadımlık şeker.
- Tatmak için toz tavuk suyu.
- Tatmak için biber tozu.
Nasıl pişirilir:
- Suyu kaynatın, sarımsak, arpacık soğanı ve yeşil soğanı ekleyin.
- Brokoli ve tofu ekleyin. Yarı pişene ve yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz, şeker, toz biber ve tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri pişene kadar pişirin.
- Kızarmış arpacık ekleyin, servis yapın.
5. Muzlu Yulaf Ezmesi
İhtiyac duyulan malzemeler:
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi.
- 2 Cavendish muzu.
- 1 çay kaşığı şeker.
- 100 ml beyaz tam yağlı süt.
- Yeterince su.
Nasıl işlenir:
- Suyu kaynayana kadar ısıtın.
- Yulaf ezmesi ekleyin, koyulaşana kadar karıştırın.
- Sıvı sütü ekleyin, yulaf ezmesi yumuşayana kadar iyice karıştırın.
- Üzerine muz dilimlerini ekleyin.
- Muzlu yulaf ezmesi servise hazır.
Bunlar yaşlılar için servis edilebilecek bazı yemek tarifleri koleksiyonları. Ana bileşenler tada göre ayarlanabilir. Ancak, aşırıya kaçmadığınızdan ve tabulara dikkat ettiğinizden emin olun. Yaşlıların durumuna göre hangi besinlerin tüketileceğini öğrenmek için uygulama üzerinden doktora sorunuz. . Hadi, uygulamayı indirin şimdi!
