Jakarta - Daha önce kısır yumurta terimini duydunuz mu? Değilse, bu yumurta, yumurtadan çıkmamış veya kasıtlı olarak kuluçkalanmamış bir etlik piliç yetiştirme şirketinden gelen bir yumurtadır. Bu yumurtalar aynı zamanda HE yumurtaları olarak da bilinir ( yumurtadan çıkmış yumurta ) Tüketim için yumurta olarak satılmaya uygun olmayan, mantar ve bakteri üremesine, yumurtaların çabuk çürümesine neden olan bir yer olmaya karşı savunmasız oldukları için.
Bu yumurtalar, doğru sıcaklıkta depolanırlarsa aslında yumurtadan çıkıp civciv olabilirler. Bununla birlikte, uygun olmayan sıcaklıklarda saklanırsa, büyüme tamamlanmayacak ve yumurtaların sonunda ölmesine ve çürümesine neden olacaktır. Peki bu yumurtalar tüketime uygun mu? Evet ise yapılması gereken şartlar nelerdir? Daha fazla ayrıntı için, işte inceleme!
Ayrıca okuyun: Görünüşe göre bunlar Omega 3'ün vücut sağlığı için 4 faydası
İnfertil yumurtalar bakteri içermediği sürece tüketilebilir.
İnfertil yumurtalar ve sıradan yumurtalar, ancak yumurtanın içinde embriyo olup olmadığını görmek için içlerinden bakıldığında görülebilecek farklılıklara sahiptir. Sadece bu değil, kısır yumurtalar aynı zamanda sarısı üzerinde yaklaşık iki milimetre büyüklüğünde kusurlu beyaz bir noktanın özelliklerine de sahiptir. Açıkça görmek için yumurta sarısını elinizin yüzeyinde yavaşça döndürmeniz gerekir.
İnfertil yumurtaların aksine, sıradan yumurtalarda denilen benekler bulunur. blastoderm hangisi daha büyük, yani yaklaşık 4-5 milimetre. Temel olarak, infertil yumurtaları tüketmek, yumurtalar hala taze olduğu ve çürümediği sürece zararsızdır. Sıradan yumurtalarla karşılaştırıldığında, besin içeriği aynı olacaktır, çünkü her ikisi de yüksek protein içeriğine sahiptir. İkisini birbirinden ayıran şey içlerinde sperm bulunması veya olmamasıdır.
Sadece bu değil, tavuk yumurtası ayrıca yağ ve A, B, D ve E vitaminleri gibi çeşitli vitaminler içerir. Ayrıca tavuk yumurtası ayrıca demir, fosfor, selenyum gibi vücut için iyi olan çeşitli mineralleri de içerir. tam amino asitler.. Bu nedenle, kısır yumurtalar tazeyken ve bakteri içermezken yemek için güvenlidir.
Ancak hükümet kısır yumurta ticaretini yasakladı. Tüketilen Tavuk ve Yumurtaların Temini, Dağıtımı ve Denetimi ile ilgili olarak Tarım Bakanlığı 32/Permentan/PK.230/2017 sayılı Kanun ile düzenlenmiştir. Bu düzenleme ile işletme yöneticilerinin tehlikelerden korktukları için kamu tüketimi için yumurta satmaları ve satın almaları yasaklanmıştır.
Ayrıca okuyun: Mide Asidi Yükseldiğinde Salatalık Tüketmenin Faydaları
İnfertil Yumurtalar Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Açıklama şudur, infertil yumurtalar, horozlardan sperm hücreleri tarafından döllenmeye (döllenme) uğramayan yumurtalardır. İnfertilitenin kendisine infertilite, yani başarısızlık veya oluşamama denir. Tarım Bakanlığı PKH Genel Müdürü, yumurtaların kaynağına göre ayırt edilen iki tür infertil yumurta olduğunu açıkladı:
Yumurtlayan tavuklardan yumurta.
Üretilen yumurtalar yetiştirme çiftliği safkan tavuk.
Yumurtalar üreme sonucu değil, yumurtlayan tavuklardan elde edilir. Yetiştirme sürecinde tavuk, horozla karıştırılmaz. Bu yumurtalar tüketim için güvenli kabul edilir. Diğer türler veya HE olarak bilinen yumurtalar ( yumurtadan çıkmış yumurta ), erkek spermi tarafından değil, suni tohumlama yoluyla döllenen yumurtalardır.
Ayrıca okuyun: Besinler Açısından Zengin, İşte Tempe'nin Sağlık İçin 6 Faydası
Bu konuda net olmak için uygulama içerisinde uzman bir doktor ile direkt olarak sorabilir ve görüşebilirsiniz. . Farklar gözle görülür olduğundan, yumurta seçerken veya yemek istediğinizde dikkatli olun, tamam!
Referans:
Kompas.com.tr 2020'de erişildi. İnfertil yumurtaların özellikleri ve tüketim yumurtalarından nasıl ayırt edileceği.
Endonezya medyası. 2020'de erişildi. Tarım Bakanlığı İnfertil Yumurtalar Hakkında Daha Fazla Bilgi Verdi.
Gadjah Mada Üniversitesi. Erişildi 2020. UGM Nutritionist: Bereketli ve Kısır Tavuk Yumurtaları Arasında Besin Değerleri Ayrımı Yoktur.
