Cakarta – Tavuk, dünyadaki en popüler gıda maddesidir ve sığır etinden daha ekonomiktir. Bu nedenle tavuk eti, çeşitli çevrelerin favori yemeği haline geldi. Çeşitli ülkelerin onu işlemek için kendi tarifleri vardır, ancak Endonezya'da en popüler olanı kızartma, ızgara veya opor, çorba veya güveç olarak yapmaktır.
Artık tavuk yemenin faydalarından şüphe etmenize gerek yok. Tavuk, protein, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere birçok besine sahiptir. Tavuk yemek aynı zamanda kilo vermeyi, kandaki kolesterol seviyesini kontrol etmeyi, kan basıncını korumayı ve kanser riskini azaltmayı mümkün kılar. Ancak tavuğun her parçasının farklı besin içeriğine sahip olduğunu da bilmelisiniz. İşte bilmeniz gereken vücut bölgelerindeki besinler:
Göğüs
Tavuk göğsü, genellikle herhangi bir restoranda servis edilen favori bir parçadır. Etin buttan daha fazla olması, tavuk göğsünü tavuğun en sevilen kısmı olarak listenin başına getiriyor. Tavuk göğsü, tavuk budundan daha fazla protein içerir, bu nedenle bağışıklığı korumak, kan hücreleri oluşturmak ve kas kütlesi oluşturmak için uygundur. Ayrıca tavuk göğsü, tavuk butlarında bulunana eşdeğer miktarda demir içerir.
Uyluk
Göğüsten daha az ete sahip olmasına rağmen, aslında tavuk butları göğüsten daha yüksek yağ, kalori ve kolesterol içerir. Zevkinize göre çeşitli şekillerde işleyebilirsiniz. Ancak etin mükemmel pişmesi için dikkat etmeniz gerekiyor. Bu, içinde yaşayan zararlı bakterileri öldürmeyi amaçlar.
Deri
Artık tavuk derisindeki kötü kolesterolden korkmanıza gerek yok. tarafından bildirildiği gibi Sağlık Makaleleri, Bir beslenme uzmanı olarak Sheena Smith, tavuk derisinin omega-6 yağ asitlerinde çok yüksek olduğunu belirtti. Bu madde kolesterol seviyelerini düşürmek, kalp hastalıklarını önlemek, kan şekerini normalleştirmek, inmeyi önlemek, romatizmayı tedavi etmek ve dayanıklılığı artırmak için gereklidir.
Tavuk derisi doğru şekilde işlenirse yukarıdaki faydaları elde edersiniz. Omega-6 içeriğinin azalmaması için tavuk derisini kızartarak işlemekten kaçınmalısınız. Tavuk derisinin buharda pişirilerek, kızartılarak veya kaynatılarak işlenmesi daha iyi olur.
Tavuk ayağı
Belki herkes pençeleri sevmez. Ama aslında tavuk ayağı, vücuda iyi gelen kalsiyum ve potasyum gibi minerallerin kaynağıdır. Tavuk ayağındaki kalsiyum, romatizmadan kaçınmanıza yardımcı olur, osteoporozu önler, kemik gücünü korur ve cildin elastikiyetini korur. Potasyum, hipertansiyonu olan kişiler için iyidir, çünkü kan basıncını düşürür.
Tavuk ayakları genellikle çorbanın tamamlayıcısı olarak işlenir. Pekala, bu pençe çorbası çocuklara hizmet etmek için iyidir. Pençelerdeki kolajen protein içeriği nedeniyle çocukların bağışıklık sistemini güçlendirecektir.
taşlık
Tavuk tüccarları genellikle bu kısmı tavuk ciğeri ve taşlık olmak üzere tek bir pakette satarlar. Tavuk karaciğeri ve taşlığının ana içeriği demirdir. Her 4 ons tavuk taşlığı yaklaşık 3 miligram demir içerir. Böylece bu bölüm herkesin tüketmesi için uygundur. Karaciğer ve taşlıktaki hemoglobin ve miyoglobin içeriği de oksijenin vücudunuza dağılmasına yardımcı olur.
En sevdiğiniz yiyecekler için her zaman sağlıklı yemekler seçin, evet. Sağlık sorunlarınız varsa uygulamayı kullanabilirsiniz. her zaman, her yerde bir doktora başvurmak için. Ayrıca, sağlık sorunlarını görüşmek için doktorla iletişim kurabilirsiniz. Sesli/Görüntülü Arama ve Sohbet etmek .
( AYRICA OKUYUN: Biftek yemeyi sever misin? Önce biftek türünü ve olgunluğunu öğrenin
