Sağlık

Bamyanın Kolesterol Kontrolündeki Etkinliği

, Jakarta - Bamya veya Endonezyalılar tarafından Oyong sebzeleri olarak adlandırılan, tropikal iklimlerde tipik bir bitkidir. Biyolojik olarak meyve olarak sınıflandırılırlar, ancak bamya yemek pişirmede yaygın olarak sebze olarak kullanılır. Bamya, en yaygın gıdalardan biri olmasa da, vücuda iyi gelen besinlerle doludur.

Bamyanın özelliklerinden biri de kandaki kolesterolü kontrol etme yeteneğidir. Bu bitkinin kolesterolü nasıl kontrol edebileceğini bilmek ister misiniz? Aşağıdaki incelemelere bir göz atın!

Ayrıca okuyun: Bamya Cinsel Sağlığa İyi Gelir, Gerçekten mi?

Bamyanın Kolesterol İçin Faydaları

Yüksek kolesterol seviyeleri genellikle daha büyük bir kalp hastalığı riski ile ilişkilidir. Bamya, sindirim sırasında kolesterole bağlanabilen müsilaj adı verilen kalın jel benzeri bir madde içerir. Bu, vücuda emilmekten ziyade dışkı ile kolayca atılmasına neden olur.

Başlatma sağlık hattı , 8 haftalık bir çalışma, fareleri rastgele 3 gruba ayırdı ve onları yüzde 1 ila 2 bamya tozu içeren yüksek yağlı bir diyet veya bamya tozu içermeyen yüksek yağlı bir diyetle besledi. Bamya diyetindeki fareler, dışkılarından daha fazla kolesterol çıkardı ve kontrol grubuna göre daha düşük toplam kan kolesterol seviyelerine sahipti.

Bamya Kalp Sağlığına İyi Gelir

Bamya kalp sağlığına da iyi gelir. Bunun nedeni, bu meyvenin antioksidanlar içermesidir. Bamya meyvesinde sağlığa faydalı birçok antioksidan bulunmaktadır. Antioksidanlar, gıdalarda bulunan ve serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı moleküllerin zararlarını önleyen bileşiklerdir.

Bamyadaki ana antioksidanlar, flavonoidler ve izokersetin ile A ve C vitaminleri dahil olmak üzere polifenollerdir. Araştırmalar, polifenollerde yüksek bir diyet yemenin kan pıhtılaşması ve oksidatif hasar riskini azaltarak kalp sağlığını iyileştirebileceğini göstermektedir.

Polifenoller, beyne girme ve iltihaplanmaya karşı koruma sağlama konusundaki benzersiz yetenekleri nedeniyle beyin sağlığına da fayda sağlayabilir. Bu savunma mekanizmaları, beyni yaşlanma belirtilerinden korumaya ve biliş, öğrenme ve hafızayı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Ayrıca okuyun: Bamyanın Kaçırmayacağınız 5 İnanılmaz Faydası

Bamya hamile kadınlar için de iyidir

Folat (B9 vitamini) hamile kadınlar için önemli bir besindir. Bu, fetüsün gelişmekte olan beynini ve omurgasını etkileyen nöral tüp kusurları riskini azaltmaya yardımcı olur. Hamile kadınlar ve hamilelik planlayan çocuk doğurma çağındaki kadınların her gün 400 mcg folat tüketmeleri önerilir.

Bunun nedeni, çoğu kadının günde sadece 245 mcg folat tüketmesidir. 5 yıl boyunca hamile kalmayan 6.000 kadını izleyen bir başka çalışmada da yüzde 23'ünün kanlarında yetersiz folat konsantrasyonu olduğu bulundu. Bamya iyi bir folat kaynağıdır, 1 su bardağı veya yaklaşık 100 gram ile kadınların günlük folik asit ihtiyacının yüzde 15'ini sağlar.

Bamya kolayca işlenebilir

Bamya temel bir gıda olmasa da hazırlanması kolaydır. Bamya satın alırken, yumuşak ve kahverengi lekeler veya kuru uçlar içermeyen yeşil baklaları arayın. Pişirmeden önce dört gün buzdolabında saklayın. Bamya genellikle çorbalarda ve yahnilerde kullanılır. Bamya balçıklarından nasıl kaçınılır, şu basit pişirme tekniklerini izleyin:

  • Bamyayı yüksek ateşte pişirin;

  • Isıyı azaltacağından tavayı sıkıştırmaktan kaçının;

  • Karıştırıcıyı azaltmak için bamya korunabilir;

  • Ekşi domates sosunda pişirmek çiğnemeyi azaltacaktır.

  • Bamya dilimleyin ve fırında kızartın ve hafifçe kömürleşene kadar pişirin.

Ayrıca okuyun: Kolesterolünüz Yüksek Bu 10 Besini Tüketin

Bamyanın kolesterolü kontrol etmedeki faydaları hakkında bilmeniz gerekenler bunlar. Ancak kan kolesterolünü düşürmede etkili olan gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz uygulamadaki doktora danışın. . Doktorunuz size ihtiyacınız olan tüm sağlık bilgilerini verecektir.

Referans:
Sağlık hattı. Erişildi 2020. Bamyanın Beslenme ve Sağlığa Faydaları.
Harvard Tıp Fakültesi. Erişilen 2020. Kolesterolü Düşüren Gıdalar.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found